シュトレン２００９

シュトレンをお化粧してラッピングした。
もっと厚く粉糖を振るべきかもしれないけれど、結構時間がかかるので、適当なところでやめてしまった。
シュトレンの側面に粉糖を数ミリの厚さでくっつけるのは至難の業だと思う。
溶かしバターを塗って、それが乾かぬうちにがっつり振りかけるのかな？
よくわかりません。

ところで、本か何かで知ったのだけど、シュトレンって、「キリストの枕」をイメージしているらしい。
うちのシュトレンは、今回、ちょっと手抜きして、一次発酵前にクルミを、二次発酵前に洋酒漬けフルーツを入れてマキマキして作りました。
いわゆる「ちゃんとしたやつ」は二つ折りなんですが、うちのはナマコ型なのです。
マキマキした後、平たく伸ばして二つ折りにしたかったけど、力尽きたんだよ！
ヽ(`Д´)ﾉ゛ｳﾜｧｧﾝ！

で、ナマコ型のまま発酵させつつ、「いーんだよ、枕が平べったくなくたって」と思っていました。
だって、そば殻の枕だったら、どうにでも形が変わるじゃん。
つーか、パンを枕にするなんて、いったい何様？　（キリスト様www）

話がそれた。

今回は６本作り、２本は知人へプレゼント。
２本はカナダの知人トコへ持ってって、一緒に食べたいと言われたら１本食べて、特に言われなければ全部置いてくる予定。
残る２本はクリスマスの頃に私が食べます。
万が一なにか集まりがあったら、持っていくかもしれません。
今週、海外行くんだけど、シュトレン食べたいから生きて帰ってくるよ。

じゃ、そういうことで。(´∀`) ﾍﾗﾍﾗﾍﾗ

あー、せっかくだから、使った材料書いておこう：

中力粉, 砂糖, 塩, スキムミルク, 生イースト, 牛乳, 有塩バター, 有精卵（黄身）, ローマジパン（アーモンド, 砂糖, 転化糖シロップ）, クルミ, 杏, レーズン, イチジク, プルーン, クランベリー, 甘夏とレモンの皮, ラム酒, 梅酒, ワイン